明治ごんぼうに関するインフォメーション

2021年11月10日: レシピを追加いたしました

2019年12月02日: 明治ごんぼう試食販売会開催のお知らせ

2019年12月02日: 今年の明治ごんぼう村フェスティバルは終了しました
たくさんのご来場、誠にありがとうございました！
来年もよろしくお願いいたします

2018年10月10日: 明治ごんぼうホームページを開設いたしました

井原市芳井町の伝統野菜

明治ごんぼうとは

明治ごんぼうの特長

・木の枝のように太い
・繊維がきめ細かく、やわらかい
・香りが高い

明治ごんぼう

明治ごんぼうのおいしさのひみつ

重粘な粘土質の赤土

明治地区の粘土質の赤土畑は、手で握るとギュッと固まるくらい重粘（いわゆる「重い土」）なので、その性質上、養分を蓄える力が高く安定しており、作物がじっくりと力強く育ちます。特にゴボウは、じっくり育つほど肉質のやわらかさ、香りの高さ、日持ちの良さが優れる作物です。

明治ごんぼうは、種まきから収穫適期までの期間が、一般的なゴボウと比べて2～3か月長く必要で、じっくり育つという粘土質土壌の特性が十分に生かされた、高品質なゴボウです。

さらに、周辺の環境や食べていただく方の健康にも配慮し、土壌消毒を行った連作ではなく、４～５年間の輪作によりゴボウを生産しています。

明治ごんぼうの収穫と旬

売場の様子（イオンモール岡山H29.12）

フードアルチザン活動に取り組んでいます

「フードアルチザン（食の匠）」とは、イオンリテール株式会社が2001年から取り組んでいるもので、日本の食文化を支える食材や技術といった伝統そのものを、日本各地の方々と保護・保存・ブランド化することを目的とした活動です。「明治ごんぼう」は、岡山県では初、全国では39品目として、2017年11月から活動をはじめました。

明治ごんぼうがテレビで紹介されました

2012年11月17日: 満天☆青空レストラン（日本テレビ）

2013年6月22日: おばあちゃんの台所（テレビせとうち）

2013年11月18日: ごきげんライフスタイルよ〜いドン！（関西テレビ）

2014年10月28日: あさチャン（TBS）

2016年11月13日: 俳句王国がゆく（NHK Eテレ）

2017年5月28日: 日曜もアメトーーク！（テレビ朝日）

明治ごんぼうの加工品

お土産に、明治ごんぼうを使用した、お茶やかりんとう、羊羹などもあります。

明治ごんぼう・加工品のご購入はこちらから

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明治ごんぼうはどんなところで作られているの？

明治ごんぼうの産地井原市

岡山県井原市ってどんなところ？

井原市は、岡山県の西南部に位置し、温和な気候に恵まれ、里山や田園など、美しい自然に囲まれた市です。この温和な気候により農産物や、乳製品、豚肉加工品などの特産品があるほか、古くから繊維産業が盛んで、デニムの生産地であり、有名ブランドの生地として使用されるなど、世界で高い評価を得ています。

観光地として、美しい星空が観測できる美星町は、「日本三選星名所」に選ばれています。中国地方最大級・国内有数の公開天文台である美星天文台では、誰でも気軽にスターウオッチングを楽しむことができます。また、芳井町の天神峡は、天神社・黒丸神社の社叢を中心とした小田川に沿った景勝地で、高梁川上流県立自然公園の中にあり、四季折々に美しい姿をみせます